Cake pops sin horno

¡Hola a todos! Vamos a inaugurar nuestra sección de repostería con una receta tan dulce como sencilla. Como sabréis la mayoría, los cake pops son un dulce que está muy de moda y con el que puedes sorprender gratamente a tus familiares, amigos, invitados, etc. Son un tipo de postre que se estila sobre todo en mesas dulces para cualquier tipo de celebración, ya que su presentación es muy original. Y es que no solo el sabor es importante si no también el aspecto, pero no os preocupéis, veréis lo sencillos que son de hacer. 


La receta que hoy os dejo en el blog no necesita ni horno ni molde, por lo que os será relativamente fácil de hacer. Y digo relativo por si no se os da muy bien hacer formas con las manos jeje aunque os aseguro que no va a ser nada difícil. 

Estos cake pops se hacen a partir de galletas, de ahí a que no necesiten horno. Más adelante os enseñaremos otra receta de cake pops que sí necesiten horneado y molde. ¡Ya veréis que ricos y qué fáciles de hacer!

Ingredientes 

- Un paquete de galletas maría o similares
- 60 gr de mantequilla
- Chocolate de postres (para fundir)
- Decoración al gusto

Preparación

En primer lugar hay que machacar todo el paquete de galletas maría en un bol. Puedes ayudarte de un mazo de madera de cocina o una cuchara en caso de no tener una thermomix (es lo que yo suelo usar); en definitiva, cualquier cosa que te ayude a triturar bien las galletas. 

A continuación derretiremos la mantequilla en el microondas y la mezclaremos con las galletas hasta formar una masa consistente. La cantidad de mantequilla que he puesto en los ingredientes es orientativa, ya que por lo menos para mi gusto tuve que añadir un poco más. Comprobaréis que la masa está perfecta cuando podáis hacer las bolas de cake pop sin que se rompan, se agrieteen o se desmenucen. 




Ahora que ya tenéis la masa hecha, en una bandejita vais poniendo las bolas que vayáis haciendo con las manos. Es muy sencillo, casi como si se tratase de plastilina. Recuerda no hacer unas bolas demasiado gordas ya que cuando las cubramos de chocolate pesarán más en el palito y podrán romperse o doblarse. Una vez hechas las bolas las metemos en la nevera entre 30 a 60min para que se queden bien duras. 

Antes de sacarlas de la nevera derretiremos el chocolate al baño maría o en un cazo a fuego lento sin dejar de remover (se nos puede quemar en unos segundos) . Sacamos las bolas y procederemos a insertar los palitos de cake pop (que podremos encontrar en cualquier tienda de repostería o todo a cien) mojando antes la punta en el chocolate derretido y luego clavándola con cuidado en la bolita. Una vez hecho esto se vuelven a meter en el frigorífico unos 30min, hasta que veamos que han adquirido consistencia. 

Tras esto, bañaremos las bolas en el chocolate derretido, dándole ligeros goles con el dedo en el palito para que caigan los pegotes gordos de chocolate y se nos quede con forma redondeada. Yo utilizo una cucharilla pequeña para ayudar a bañar el cake pop de chocolate. Tras esto los pones a secar en un recipiente donde puedan mantenerse rectos sin tocar nada (ya que mancharán) a no ser que quieras presentarlos boca abajo. 



Decoración

La decoración varía en función de cada uno y de sus gustos. Puedes usar cualquier tipo de topping como coco rallado, virutas de chocolate o de colores, chocolate troceado, crocanti, azúcar de colores o formas comestibles como corazones, estretillas, etc. Si eres de los más atrevidos también puedes derretir chocolate blanco y realizar pequeños trazos sobre el cake pop (ya frío).

Nota

Yo los he hecho todos de chocolate, pero si te gustaría personalizarlos y darles otro color, puedes usar colorantes alimentarios mezclados con chocolate blanco. Para mi gusto el mejor y más practico de utilizar es el colorante en gel, ya que con solo una gotita consigues un color bonito, mientras que con los líquidos casi tienes que vaciar el bote.

Así me quedaron a mí :) ¡Qué buenos estaban! Espero que os animéis a hacerlos y me comentéis que tal están.


Sweet and Cute

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